「有機JAS認定マーク」について

有機農産物などを規定する制度が1992年にできましたが、1998年まではガイドラインには強制力がなかったため、紛らわしい表示がみられ消費者が混乱。

そこで、1999年にJAS法改正時に「有機JAS規格」が制定されました。

ここから「有機JAS」マークがあるものだけが、「有機（オーガニック）」と表示できるようになったのです。

「有機JASマーク」はどこで誰が生産したものかを調べられる

有機JASマークは上の写真のマークです。有機JASマークは太陽と雲と植物をイメージしています。

よくスーパーなどで見かける方も多いと思います。「有機JAS認定マーク」が付いていると、どこで誰が生産したものかを調べられるようになっています。

上の写真を例に見ると、「有機JASマーク(有機農業認証協会）」から認定番号・生産工程管理者・原産地・生産者がわかります。細かく管理されているので、その他についてもわかるのでしょうね。

 

有機JASで規定されているもの4つ

有機JASで規定されているものは以下の4つだけです。

「有機農産物」は上の写真のような、野菜や果物のこと。

「有機畜産物」は有機農産物を資料として与え、野外の放牧などでストレスを与えずに飼育、抗生物質などを与えないで育てた家畜から生産されるものです。例えば有機認定を受けた牛乳（オーガニック牛乳）など。日本ではあまり普及していないようです。

「有機加工食品」は有機農産物や有機畜産物、有機加工食品を原材料として、化学合成された食品添加物や薬剤をしようしない食品です。例えば有機栽培茶や有機人参ジュースなど。

有機JAS認定マークがついていれば、オーガニック保証されたもの。登録認定機関の審査を受けて、認定された食品です。

もしスーパーなどで有機（オーガニック）かどうか迷われた時は「有機JASマーク」をチェックすれば確実です。わかりやすいですね。

 

「有機JASマーク」表示までの流れ

1. 生産農家（製造業者）が登録認定機関（※第三者機関）に申請
2. 登録認定機関は書類審査と実地検査により「有機JAS」の認定を行う
3. 認定を受けた生産農家（製造業者）は生産・製造品に「有機JAS」マークをつけ、「有機農産物」「有機栽培農産物」「有機○○」「オーガニック○○」などの表示をして市場に出すことが出来る

参考：「ビオ・からだにほんとうにいい暮らし・オーガニック大研究」

「有機野菜とは？特別栽培農産物（無農薬野菜）との違いについて」でも紹介しましたが、有機（オーガニック）と呼べるまではとても大変な行程です。約1％しか有機は存在しないのが、よくわかりますね。

 

海外の輸入有機食品について

海外から有機食品を輸入する場合は、JAS法と同等の基準を持つ国が、農林水産省令で指定されています。

以上の20か国のものは、日本の登録認定機関から認定を受けた輸入業者が「有機JASマーク」をつけて流通することができます。

上の国以外の場合は、国内と同様の審査で認定を受けた製造業者だけが「有機JASマーク」を付けて日本への輸出が可能になります。上で紹介した「『有機JASマーク』が付くまでの流れ」と同じ審査や検査になります。

一番「有機JASマーク」が付いているのは、ビオマルシェの宅配。私も加入しています。