有機(オーガニック)

有機野菜のメリット7つとデメリット5つ

有機農産物(有機大根・ネギ・玉ねぎなど)

有機野菜の購入を考えておられる方に、メリットとデメリットをまとめてみました。

デメリットは必ずしもデメリットでは無いのですが、強いて挙げてみました。

有機野菜のメリット7つ

  • 安心・安全な野菜や食材
  • 美味しい、野菜そのものが濃くて甘い
  • 素材の味を楽しめる。味付けの必要が無い
  • 野菜の皮などを残すことなく食べられる
  • 配達が助かる
  • 有機野菜のセットは何が届くのかわからない楽しみがある
  • 冷凍食品などの加工品は無添加で、有機調味料を使っていることが多い

誰が作ったのかわかるので安心、無農薬・有機肥料で作られたので安全なものが揃っています。

有機野菜の味を知ってから、食べ物への意識が変わりました。有機野菜は味が濃くて甘いので、素材の味を楽しめます。その為、味付けを最小限にすることができました。

また、野菜の皮まで食べられるのが嬉しいですね。例えば有機人参や有機大根など。残すことなく食べられる野菜が多いです。

なかなか日常買いそろえるのは難しい加工品も配達してくれます。子供のお弁当用に購入している冷凍食品は無添加です。

一般で販売されている冷凍食品はビックリするほど添加物が入っていますからね。一度裏に表示されているラベルを確認してみてください。

冷凍食品は無添加が中心。それ以外に、有機調味料が使われていることもあります。これは商品によります。自分で確認して選べるのが嬉しいです。

 

有機野菜のデメリット5つ

有機茄子

  • 手間暇をかけてあるのでどうしても料金が高くなる
  • 葉っぱものの野菜に虫食いがある時が稀にある
  • 虫が入っていることがある(昔に一度だけ)
  • あまりにも知らない野菜が入っていた時の料理法がわからない
  • 加工品は量が少ない

強いて挙げてみました。有機野菜の料金が高くなりがちなのは仕方がないですね。無農薬で有機肥料を使い、手間暇をかけて作られているのでどうしてもそういう傾向です。

ただ、豊作だった場合はビックリするような大きさの有機野菜がやってくることもあります。例えば有機キャベツやレタスなど。それはそれで楽しみです。

野菜が虫で食われている場合がありますが、それは無農薬である証拠。もちろん宅配の中にはそのような虫に食われたような葉はありません。虫を未然に見つけては取り除いているのでしょうね。

過去に虫が入っていたことが一度だけありました。綺麗に入り込んでいたので気づかなかったのでしょうね。因みにその時は有機チンゲン菜でした(笑)。

メリットで野菜セットは何が入っているのか楽しみだと書きましたが、あまりにもお目にかかったことが無い有機野菜がやってくることが稀ですがあります。

例えば有機京芋とか有機レモン、有機パセリとか。有機レモンは皮ごと食べられるので、シロップ漬けにしてパンに乗せて食べました。

冷凍食品は無添加で有機調味料が使われているというメリットを書きましたが、残念ながら1つの量が少ないんですよね。お上品な分量です。それは仕方がないかもしれません。

 

最後に

有機野菜のメリットやデメリットをまとめてみました。

デメリットは強いて挙げてみました。理由も書いたのでわかっていただけると思います。料金が高いのと、加工品の量が少ないのは仕方が無いところです。

値段が高い所が長期間続けられるかの背戸際でですね。その為、私は2週に1度だけ注文するようにしています。

メリットの多さがわかっていただけたと思います。味付けの必要はないほど味がしっかりしていますよ。

素材の味を楽しめるようになり、食べ物への意識が家族全体で変わってきたので、それが一番のメリットです。

ビオマルシェ

100%オーガニック宣言している西日本の有機野菜宅配会社「ビオ・マルシェ」。
本社は大阪。その為、西日本の野菜が多いのが特徴です。もちろん放射能検査も徹底。加工品に置いては国内最高レベル60%以上が有機JAS認証の商品を取り扱っています。
お試しセットは有機JAS「季節の旬の野菜」8~9品目、送料無料で1,500円(税込)。

大地宅配

1975年設立の有機食材のパイオニア「大地宅配(旧・大地を守る会)」。40年の歴史があります。
取り扱っている野菜の88%が農薬不使用です。化学調味料や食品添加物は基本的に使わない方針。
お試しセットは4000円分の野菜&食材が入って、送料無料1,980円。

おいしっくす(Oisix)

農薬ゼロを目指す「おいしっくす(Oisix)」。利用者が100万人を突破したのが安心の証拠です。
添加物の使用を厳しく制限。合成保存料・着色料を一切不使用。
ベビー&キッズの離乳食(ベジキューブ)があります。送料がわかりやすいのが特徴。
お試しセットは4,000円相当の野菜&食材が入って送料無料1,980円。時短献立キット「Kit Oisix」付き。

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