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これまでずっと卵の黄身はオレンジ色の方が栄養価が高く美味しいとばかり思っていました。色が濃くて鮮やかですからね。 しかし、有機野菜の宅配「ビオマルシェ」の方と卵の話になり、実はオレンジ色なのには訳があ ...

有機野菜の通販が高いのはメリット・デメリットの記事のデメリットの欄に書きました。どうしても手間暇をかけて作られているので、値段が高くなるのは仕方がないことです。 私も2週に1度有機野菜を宅配してもらっ ...

最近、ベジブロスという野菜くずを使ったスープが流行っています。ベジブロスとは、ベジタブルの「ベジ」とだしの「ブロス」をあわせた名称です。 私もベジブロスを料理に使うようになりました。理由は有機野菜を無 ...

食品添加物と同様に、遺伝子組み換えの食品をできるだけ食べたくないという方がほとんどだと思います。 日本では遺伝子組み換え食品は「生産が禁止」されています。しかし、輸入は禁止されていないため、日本の食品 ...

以前、「ビオマルシェ」のフルーティセットに入っているバナナは残留農薬や燻蒸（防カビ、殺菌、害虫駆除の目的で薬剤を使用）の心配が無い有機バナナであるという記事を書きました。 では、一般に売られているバナ ...

「生活協同組合（COOP）」で野菜を購入すると、たまに「ハート栽培農産物」と書かれた野菜を見つけることができます。 一般の野菜よりも抑えられた量の化学肥料や農薬が使われています。では有機農産物や特別栽 ...

料理が苦手という方もいるかと思います。妻もその一人で、自ら「料理下手」と言っているほどです。 ウチは子供が生まれた時に、有機野菜の通販を始めました。そのおかげで料理が上手くなったと言っています。 一体 ...

健康診断で高血圧と診断された結果、塩分控えめの減塩醤油を使い始める方も多いと思います。私も以前はそうでした。 減塩醤油だから塩分が少なく作られているのは間違いなのいのですが、実はその代わりに保存料が多 ...

有機野菜の宅配「ビオマルシェ」に加入しています。お試しセットにどんな野菜が入っているのか気になる方は多いと思います。 基本的にお試しセットは「多菜セット」が届きますが、たまにキャンペーン期間中は同じ金 ...

有機野菜「ビオマルシェの宅配」に加入する前に知っておきたいことをまとめてみました。 年会費、送料、支払方法、注文方法など、利用していくために知っておきたいことをご紹介します。   １．年会費 ...