食品の安全性

検査結果のグラフ

食品の安全性

Oisix(オイシックス)の放射能検査の基準と取り組み

東日本大震災以後、野菜や食材の放射性物質が気になり、有機野菜の宅配を検討したり、或いは入会している方が多くなりました。 今回は有機野菜・無農薬野菜の宅配「Oisix(オイシックス」)の放射性物質検査へ ...

検査結果のグラフ

食品の安全性

有機野菜「ビオマルシェ」放射能検査の独自基準と厳しい取り組み

2016/9/12    

一般の野菜は放射能が気になるので、有機野菜の宅配を始める方が増えています。特に東日本大震災以降、それが強くなりました。 では安全安心と言われているのでしょうか?それはオーガニックだからというのもありま ...

検査結果のグラフ

食品の安全性

有機野菜「大地宅配」の放射能検査の基準と3つの取り組み

2016/9/9    

有機野菜を検討されている方の理由に、放射性物質が心配だからという方は多いのではないのでしょうか? 一般のスーパーは確かに安いのですが、果たして放射性物質はどうなのかというと、全くわからないというのが答 ...

味噌汁

食品の安全性

アトピー性皮膚炎と毎日の食事、食品添加物との関係について

2016/9/14  

食品添加物が原因でアトピー性皮膚炎になっている方が多いことを皮膚科医の松田三千雄先生が発表されたことがあります。 アトピー性皮膚炎になる原因は一つだけではありません。例えば排気ガスやストレス、ハウスダ ...

とうもろこし

食品の安全性

日本の遺伝子組み換え食品の現状と輸入について

2016/1/1  

食品添加物と同様に、遺伝子組み換えの食品をできるだけ食べたくないという方がほとんどだと思います。 日本では遺伝子組み換え食品は「生産が禁止」されています。しかし、輸入は禁止されていないため、日本の食品 ...

サンタマルタ有機バナナ

食品の安全性

バナナやかんきつ類の燻蒸(防カビ剤や害虫駆除の薬剤)について

2016/3/15    

以前、「ビオマルシェ」のフルーティセットに入っているバナナは残留農薬や燻蒸(防カビ、殺菌、害虫駆除の目的で薬剤を使用)の心配が無い有機バナナであるという記事を書きました。 では、一般に売られているバナ ...

じゃがバターコロッケ

食品の安全性

[JAS法]原材料名(食品原料と添加物)の見分け方

2016/8/4    

先日、食品添加物の危険性について書いてきました。合成添加物は特に不安になりますね。 今回は「添加物というのはどのように見分けられるのか」についてです。JAS法で義務化されている原材料名の表記を見分ける ...

パンプキンコロッケ・ミニ(調理済)

食品の安全性

有機野菜宅配はお弁当作りの強い味方。無添加の冷凍食品が助かる

2016/4/22    

私が有機野菜の宅配を始めた理由の一つに、子供が幼稚園でお弁当を持っていく必要があることを知ったからです。お弁当用に無添加の御惣菜や冷凍食品を買いたいというのがありました。 もちろん有機野菜を使って自分 ...

お弁当

食品の安全性

食品添加物の危険性について。不安とされている合成添加物

2016/6/3    

安い原材料を使って食品を作る場合、どうしても「食品添加物」に頼らざるを得ません。 原材料の質が低い場合は、すぐに腐ってしまうので、保存料を使わないと商品として成り立ちません。中でも保存料のソルビン酸K ...

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