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赤ちゃんの離乳食作りであると助かる有機野菜通販3社ランキング

organic-vegetable — Tue, 30 Mar 2021 02:56:55 +0000

有機野菜の通販を始めようと考えられている方には、色々な目的があります。私が有機野菜を始めた切っ掛けの第一弾は赤ちゃんが産まれた時でした。

その時の自分を思い出すと、赤ちゃんのミルクの為に安全な食材を食べていきたい、家族全員で健康で長生きしたい、そして離乳食が始まるので、赤ちゃんにも安心なものを食べさせたいという理由がありました。

一番気になるのは化学肥料や薬剤、輸入野菜の安全性、遺伝子組み換え、添加物です。これらを避けるためには有機野菜の宅配で購入すると安全なので、安心して子供（赤ちゃん）に与えることができました。放射能検査もしてますからね。

そんな赤ちゃんの離乳食世代に安心して食べさせられる有機野菜・無農薬野菜についてランキングをしてみました。

実のところ、3つの宅配会社「ビオマルシェ」「大地宅配」「オイシックス（Oisix）」はどれも安心できる宅配会社です。が、今回は赤ちゃんの離乳食の経験からランキングを付けてみました。

できれば3社とも読んでいただき、より家庭にあう有機野菜・無農薬野菜の通販を始めてみてください。

１．オイシックス（Oisix）

オイシックス（Oisix）は有機野菜よりは特別栽培野菜（無農薬野菜）が中心です。そのオイシックスを1位にしたのには理由があります。それは離乳食の経験から来ています。

離乳食の時は、大人のごはん＆おかずとは別に離乳食を作る必要があります。もちろん、大人のおかずを取り分けて離乳食を作るときもありますが、そのようにできないときもあります。

そうなると料理のおかずを2種類作っているようになり、当時はかなり大変でした。

夜帰宅した時に親の料理と離乳食を作るのが大変

特に夜に帰宅した時が大変。帰宅後に料理を作れるかというとなかなか難しい。当時はどちらかというと赤ちゃんの離乳食を優先していました。

そんな時にオイシックスの時短料理「Kit Oisix」があれば助かります。中に主菜・副菜が入っていて、20分で作れます。

長年子育てをしてきて、このような出費は仕方がないと感じるようになりました。でないと、疲れとストレスから家族全員が不機嫌になってしまいますからね。

離乳食時期が終わっても「Kit Oisix」は冷蔵庫に入っていてほしいものです。

離乳食づくりの強い味方「ベジキューブ」

また、オイシックスには離乳食用に「ベジキューブ」というペースト状の野菜を小分けしたものが売られています。

イメージとしては氷を小分けして作るアイスキューブの野菜版だとイメージすればOK。ベジキューブは人参やホウレン草、かぼちゃ、じゃがいもなどの種類があります。

もちろん野菜はオイシックスの野菜なので安全です。気になる放射能も検査済みです。

にんじん：180g（6個）
かぼちゃ：162g（6個）
じゃがいも：168g（6個）
ほうれん草＆じゃがいも：144g（6個）

現在上の4種類のベジキューブが販売されています。全て382円（税込）

賞味期限は到着後23日間保証となっています。

「プレママ＆ママコース」がおすすめ

放射能不検出の野菜や食材を中心に、年齢にあわせた14品目前後が配達される「プレママ＆ママコース」というセットがあります。

これは先ほど紹介した「ベジキューブ」も入っているので子育て世代に助かる食材が揃っています。

>>「オイシックス」のお試しセット写真付きレビューを見てみる

おいしっくす（Oisix）

農薬ゼロを目指す「おいしっくす（Oisix）」。利用者が100万人を突破したのが安心の証拠です。
添加物の使用を厳しく制限。合成保存料・着色料を一切不使用。
ベビー＆キッズの離乳食（ベジキューブ）があります。送料がわかりやすいのが特徴。
お試しセットは4,000円相当の野菜＆食材が入って送料無料1,980円。時短献立キット「Kit Oisix」付き。

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安心食材の宅配ならＯｉｓｉｘ

2位：大地宅配

大地宅配と言えば有機野菜通販のパイオニアと言われるほど歴史は長く、40年の歴史があります。

私の中で有機野菜と言えば「大地宅配」か「ビオマルシェ」です（オイシックスは特別栽培野菜が中心なので）。どちらも甲乙つけがたいのですが、大地宅配を2位にした理由は全国配送していることと、そして子育て世代に助かる「子供たちへの安心コース」というのがあるからです。

「子供たちへの安心コース」というのは、感度の高いNal（TI）ガンマ線スペクトロメータで放射能を測定しています。その結果、限界値以下であることを確認した産地と品目の野菜セットになっています。

「子供たちへの安心コース」セット例

有機野菜（子供たちへの安心野菜セット）：7～8品
平飼卵（10個）
豆腐、肉、お惣菜、お菓子など

値段は少し高いのですが、有機野菜が中心であることと、私もおすすめの卵「平飼い卵」が入っていること、子供向けの有機食材で作られたお菓子などと、子育て世代には助かる食材が入ったコースがあります。

>>「大地宅配」のお試しセット写真付きレビューを見てみる

大地宅配

1975年設立の有機食材のパイオニア「大地宅配（旧・大地を守る会）」。40年の歴史があります。
取り扱っている野菜の88％が農薬不使用です。化学調味料や食品添加物は基本的に使わない方針。
お試しセットは4000円分の野菜＆食材が入って、送料無料1,980円。

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大地を守る会の「お試し野菜セット」が送料無料で1,980円から

３位：ビオマルシェの宅配

ビオマルシェは有機野菜にこだわっています。有機JASマークがついているものがほとんどです。それだけに家族の健康や赤ちゃんの離乳食づくりには最適な食材です。

今回3位にした理由は、1位と2位に赤ちゃん向けのコースや食材が売られていたからです。

ビオマルシェには4つの野菜セットが基本コースです（上の写真は「多菜セット」）。基本、有機野菜や平飼い卵だけなので、それを元に離乳食を作る必要があります。

「多菜セット」を購入すると離乳食に使える有機野菜が豊富です。特に有機ジャガイモ、有機さつまいも、有機人参などが多く入っているので、離乳食用にペーストすることができます。

もちろん、別に赤ちゃん用の有機ベビーフードや有機せんべい、番茶などが販売されています。もちろんこれらも有機JASマークがついているので安心です。有機JASマーク＝オーガニックの証ですからね。

放射能検査ももちろん行われていますし、西日本の有機野菜が中心なのでより安心です。

>>「ビオマルシェ」のお試しセット写真付きレビューを見てみる

ビオマルシェ

100％オーガニック宣言している西日本の有機野菜宅配会社「ビオ・マルシェ」。
本社は大阪。その為、西日本の野菜が多いのが特徴です。もちろん放射能検査も徹底。加工品に置いては国内最高レベル60％以上が有機JAS認証の商品を取り扱っています。
お試しセットは有機JAS「季節の旬の野菜」8～9品目、送料無料で1,500円（税込）。

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有機野菜の宅配ビオ・マルシェ 100％有機の野菜をお届け！

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赤ちゃんの離乳食・ベビーフードには有機野菜の宅配を利用しよう

organic-vegetable — Tue, 30 Mar 2021 02:55:55 +0000

我が家は赤ちゃんが産まれた時に「有機野菜の宅配」を始めました。

その理由は自分の健康だけでなく、生まれてきた赤ちゃんへの食への安全が必要だと感じたからです。母乳そして離乳食への移り変わりで、特に安全なものを必要としました。

そんな中、時間が無い中で、いかに安全で安心の食べ物をみつけることが重要になってきます。私はそれを「有機野菜の宅配」で見つけました。

私が過去に試してきた有機野菜の宅配3社「ビオマルシェ」「大地宅配」「オイシックス（Oisix）」の中から、家族や赤ちゃんの離乳食に必要な食材やベビーフードの特徴についてご紹介します。

離乳食をどうしても作れない日がでてくる

赤ちゃんの離乳食に必要なのは野菜の中でもかぼちゃや人参、ささみ、レバーなどが中心です。これらを細かく刻んで、小分けし冷凍して毎日少しずつ離乳食として食べさせてきました。

しかし、毎日何度もある離乳食作りを繰り返して行くと、外出から帰ってきてすぐに、自分たちのご飯の以外に、離乳食作りをすることが難しい日が出てきます。

できるだけ作りたいけど、毎日続く離乳食作り、どうしても作れない日がありました。ストイックに作ってきましたが、やはり難しい日もありますよね。

そういう時に「有機野菜＆食材の宅配」が役にたったのです。

子供の離乳食時期に有機ベビーフードを購入

離乳食を作れない日があるけど、安全で安心な食材でありたい、そういう方の為に「有機野菜＆食材の宅配」が役にたちました。

「ビオマルシェ」「大地宅配」は有機野菜が中心です。毎週配られるチラシの中に、有機野菜以外にも有機食材があります。そういうものを購入したりしてきました。

当時は「有機まるごとベビーフード」を良く購入しました。5か月から、7ヶ月からなど段階に分けて使えます。「ビオマルシェ」「大地宅配」などで買えます。

赤ちゃんの離乳食向けベビーフード

かぼちゃペースト（5か月ごろから）：ofukuroベビーフード
ほうれん草クリーミーペースト（5か月ごろから）：ofukuroベビーフード
有機米つぶつぶ・有機おじや（7ヶ月ころから）：ofukuroベビーフード
有機ベビーだし醤油（5か月ごろから）：ofukuroベビーフード
おこさませんべい：つぶ米だけで作られた：ビオマルシェ
赤ちゃん番茶（有機栽培茶）：ムソー株式会社

全て有機JASマークがついているので安心です。特にofukuroベビーフードには当時はよくお世話になりました。

ofukuroベビーフード(12ヶ月ごろから)12食入りオーガニック有機JAS認定糸魚川味千汐路有機野菜離乳食おいしくて体に良い物出産祝い ofukuro離乳食ベビー赤ちゃん新潟県乳幼児ギフトお祝い子育て瓶詰

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有機にんじんジュースや有機アップル＆キャロット（ビオマルシェ）。この有機ジュースを使って離乳食の味付けをしたことも。濃い人参の味です。大人もやめられなくなりますよ。

光食品有機アップル・キャロット 190g缶×30本入×(2ケース)｜送料無料 100% にんじんジュース有機JAS りんご

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これは一例です。他にも安心食材・ベビーフードが揃っています。

離乳食向けベジキューブ（オイシックス）

また「オイシックス（Oisix）」にも離乳食に役立つ食材「ベジキューブ」というOisix指定産地の野菜をペーストしキューブ状にしたものもあります。

キューブ状というのは、冷凍の氷を作る容器のようなのに、１度に必要な野菜がペーストされて入っています。

ベジキューブ（かぼちゃ）：6個入り、382円（税込）
ベジキューブ（にんじん）：6個入り、382円（税込）
ベジキューブ（じゃがいも）：6個入り、382円（税込）
ベジキューブ（ほうれん草＆じゃがいも）：6個入り、382円（税込）

賞味期限は到着後23日間保証となっています。

こういう小分けされたペースト状の野菜があれば嬉しいですね。これがあれば外出から帰って来ても、簡単に離乳食が作れます。

まとめ

「有機野菜/無農薬野菜の宅配会社」にある便利で安心なな離乳食ベビーフードなどをご紹介しました。

毎回買うと高くつきますが、どうしても出かけて遅く帰ってきた時などに、これらのベビーフードやベジキューブなどがあるだけで本当に助かったことがありました。

一般のお店でも離乳食は販売しています。しかし、気になるのは添加物の危険性や遺伝子組み換え食品を使用いしているという現状です。

こういう目に見えない不安を解消してくれるのが有機野菜の宅配で購入した離乳食です。当然無添加で、遺伝子組み換えでもなく、放射能検査済みなので、安心して購入することができます。

時間が無いけど、赤ちゃんには安全なものを食べさせたいという思いを実現しています。赤ちゃんの時期は母体も含めて疲れている時期、たまには便利食材を使ってみましょう。

購入時はどうしても高くなるので迷いましたが、今振り返ると当時は助けられたなという思いが強く残っています。毎日というわけではなく、たまに疲れていたり、外出時に活躍してくれましたよ。

こういう便利な食材があることを知ってもらいたいし、大変な時期を乗り越えてもらいたいですね。

冬至にゆず湯に入りかぼちゃを食べる由来とその栄養成分について

organic-vegetable — Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000

日本には冬至にゆず湯に入り、カボチャを食べる習慣があります。

いったいどうよう所から来ているのでしょうか？冬至とかぼちゃ、柚子湯の関係をご紹介します。

参考：「からだにおいしい野菜の便利帳」

冬至とかぼちゃの関係

冬至とは、北半球で太陽の高さが最も低くなるので、昼が一番短く、夜が一番長くなる日のことを言います。

日本では「冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかない」という言い伝えがありました。

その理由は、カボチャは夏に収穫される野菜ですが、切らずにそのまま置いておくと、長期間保存することができます。

かぼちゃの栄養成分

カロチン
カリウム
ビタミンC
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンE
カルシウム
鉄

栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスです。中でもカロチンが豊富。肌や粘膜、目を丈夫にし、免疫力を高めます。

特にかぼちゃはβカロチンなどの栄養素をたくさん含む緑黄色野菜なので、冬至などの一番寒い時期にかぼちゃを食べて、不足しているビタミンAやカロチンなどの栄養素を補い、風邪を予防しようと昔の人の知恵だったのです。

もちろん、昔の人は「ビタミン」のことなど知らずに、経験から学び、言い伝えとして残って行きました。

かぼちゃはスープやサラダ、煮つけなど、色々な料理に使えるので使いやすい野菜と言えますね。

冬至と柚子の関係

冬至に「柚子湯に入ると風邪を引かないと」言われています。この習慣は江戸時代より始まりました。

一説には「湯治」と「冬至」のごろ合わせで、身体息災であれば融通（ゆうずう→ゆず）が利くというこじつけであるそうです。

確かに語呂合わせは、日本の伝統行事にはよく使われています。お正月のおせち料理などもその例です。

柚子の栄養成分

カリウム
ビタミンC

柚子の美味しい時期は、青柚子が8～9月で、黄柚子は11月から冬にかけてとなっています。

果肉に比べ、果皮にはより多くの抗酸化作用（活性酸素を抑える力）があるので、調理方法を工夫して摂って行きたい果物です。

そういう理由もあってか果皮をまるごとお風呂に入れる柚子湯は効果的と言えますね。

最後に

冬至に柚子湯に入り、かぼちゃを食べる習慣になった理由とその成分をご紹介しました。

当時は太陽の日照時間が一番短いので、一番弱った日とされていました。当時は1年の始まりとしていた時代もあるぐらい、そこから回復し良い方向に向かうという意味があります。

かぼちゃと柚子、どちらも栄養価が高いので、冬至以外でも日常から積極的に摂っていきたいところです。

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オイシックス（Oisix）お試しセットが980円で買えない理由

organic-vegetable — Wed, 13 Jan 2021 11:06:55 +0000

オーガニックを含めた野菜宅配でお馴染みの「オイシックス（Oisix）」のお試しセットを購入する方が増えています。

「どんな野菜や食材の種類が入っているのか？」については下の記事をあわせて読んでみてください▼

関連：オイシックスのお試しセットを購入し、食べてみた感想

本記事はよく質問で聞かれる「オイシックスのお試しセットが980円で買えないのはなぜ？」にお答えする内容になっています。

検索すると980円というのが出てきますが、実際の公式サイトにはありません。それはなぜか？その疑問にお答えします。

お試しセットの内容が変更され種類が増えたから

この写真は昔にオイシックスのお試しセットを購入した時の内容です。

レタス
人参「たつやのニンジン」
かぼっコリー
夏小夏
プチトマト
牛乳
むね肉
卵「黄身恋し」

当時は野菜以外に卵、牛乳、むね肉なども入ったお試しセットでした。夏に購入したので夏の果物や野菜を中心に入っています。

昔に購入したお試しセットは980円だった為、検索した時に「お試しセット980円」というのがよく出てきます。

しかし今のお試しセットの価格は1,980円になっています。それを聞くと割高感がありますが、実は逆にお得になっているのです。

その理由は、話題の時短料理セット「Kit Oisix（キットオイシックス）」も入っているからです。

時短セット「Kit Oisix（キットオイシックス）」も入って1,980円はかなりお得

話題の時短料理セット「Kit Oisix（キットオイシックス）」は、全ての具材がセットで入っていて、2人前（又は3人前）がたった20分で出来上がるというセットです。

普段なかなか時間が無くて食材を買いに行くことができない共働き夫婦や子育て中の家族に今大人気のセットです。

もちろん食べ物は手軽にすませることはできるのですが、やはり栄養バランスが整っていないといけません。そういう声にこたえたキットなのです。

この「Kit Oisix（キットオイシックス）」がお試しセットの中に含まれているので価格が1,980円になりました。これを聞くと逆にお得感がありますね。

たつやのにんじん
たっぷりケールのチーズナッツサラダ（Kit Oisixサラダ）
あめトマトオーガニックキウイ
アボカド
新たまねぎ
国産豚ミニポークウインナー
Kit Oisix（キットオイシックス）2人前
かぼっコリー
富士山麓たまご
Vegeel

※これらの食材は一例です。その時によって入っている野菜や食材は一部異なります。

このように明らかに量が増えているのがわかります。しかも「Kit Oisix（キットオイシックス）」付き。

その上「送料無料」で、満足できなければ全額返金もあるようです。送料だけでも結構な金額になりそうなのに、全部合わせて1,980円です。

ただし一つだけ条件があります。それは「初めての方限定」。この条件に当てはまっている方は、この機会にぜひ購入してみてください。

合計約4,500円相当の野菜と食材が入って合計1,980円なので、「980円のお試しセットを探されていた方」には、今回の方がよりお得なのがわかってもらえたかと思います。

その時によって食材の内容は異なっているので「公式サイト」でお試しセットの内容を確認してください。

↓公式サイトはこちらから↓

おためしセット（送料無料）

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子供の味覚は鋭い！有機野菜と一般の野菜を見分けられる

organic-vegetable — Wed, 13 Jan 2021 11:06:55 +0000

子供はお菓子好きだけど、野菜嫌いな子が多いですね。子供時代を振り返ると、それはよくわかります。

しかし自分の子供をずっと見ていると、野菜大好きなのです。味に関しては舌が肥えていると言いますか、よくわかっているなと感じています。

我が家は子供が生れた時に有機野菜の宅配「ビオマルシェの宅配」をスタートし、幼児期はずっと有機野菜を中心におかずを作っていました。

するとどうでしょう？子供は野菜が好きで「美味しい！」といって食べていましたよ。

子供の味覚は鋭いのです。有機野菜で作ったおかずはやはり美味しいという当時の感想を振り返り、そこから感じることをまとめてみました。

子供の味覚は鋭い、舌が肥えていると感じる点

子供が生れた時に有機野菜「ビオマルシェの宅配」に入会しました。理由は安全な野菜や食材にしたいから。

特に抵抗力がない時期に、農薬入りの野菜を食べさせることがとても気になっていたというのがあります。もちろん親の健康管理もこのタイミングでしてみようというのがありました。

赤ちゃんの乳児期は有機野菜を中心につくった離乳食からスタート。幼児期に入り、子供が「これは美味しい」「これは嫌い」と意思表示ができるようになった時にも、有機野菜は好評でした。

有機野菜の特徴として、味の濃さ、甘さというのがあります。以前も書きましたが、有機人参は特に濃厚で、まるで果物の柿のような甘みがありますよ。

その他、有機ピーマンはピーマン独特の苦みがありません。まるでパプリカのような食感と甘みがあります。ドレッシングやマヨネーズ無しでバリバリ食べてますよ。

これは親が感じることですが、子供にはどうだったかというと…

「美味しい！、甘い」といって食べていました。その時に感じたのは「子供の舌は肥えてるな、よくわかっている」ということです。誰からも教えたものではないのですからね。

子供は有機野菜と一般の野菜を見分けられる

子供は有機野菜と一般のスーパー買った野菜を見分けられることがわかりました。

最初は有機野菜だけでしたが、価格が高いので一般のスーパーでも買い物をすることも増えていき、有機野菜の時のおかずと一般のスーパーで買った時のおかずが日によってに違う時があります。

そうするとどうでしょう、子供は「この人参、前の味と違うね」とか「これは苦いね」とか言った感想を言うようになりました。

この感想が結構適格です。「甘い」というのはやはり有機野菜であり、「苦い、前のとは違う」というのは一般のスーパーで買った野菜だったのです。

これを間近で見た親としては「子供の舌は肥えてるな」と実感しました。やはり手間暇かけて作られている有機野菜は美味しいんだなと改めて再認識したものです。

目に見えない部分だからこそ、信頼できるものを選ぼう

私は以上のことから、「有機野菜の宅配」を今後も続けて行こうと決心しました。価格がどうしても高いので、今は2週間に1回の購入にしています。

有機野菜は旬な野菜だけが選ばれて届くので、何が届くかわかりません。それが毎回楽しみですよ。

子供と一緒に「人参が入っていた」とか「冬だから白菜が入っていた」と言って到着した時は楽しんでいます。子供がチャイムがなると「来たよ」って教えてくれます。

親子で感じている有機野菜の味の濃さや甘さと、有機JASマーク入りの野菜も見ると、安心・安全・味覚面から納得できると思います。

離乳食、幼児食と続けて今があります。健康でたくましく育った子供を見ると「有機野菜の宅配」のおかげでもあるなと感じています。

野菜を食べなくて困っているという方は、一度、有機野菜の宅配を試してみて下さい。我が家も「有機野菜のお試しセット」から始めました。

ビオマルシェ

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有機野菜の宅配ビオ・マルシェ 100％有機の野菜をお届け！

大地宅配

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大地を守る会の「お試し野菜セット」が送料無料で1,980円から

おいしっくす（Oisix）

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安心食材の宅配ならＯｉｓｉｘ

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マルサン「みそちゃんこ鍋スープ」は化学調味料不使用、無添加で安心の味

organic-vegetable — Wed, 13 Jan 2021 11:06:55 +0000

有機野菜の宅配に加入し、野菜以外に食材も購入しています。その中からおすすめの商品を紹介しています。

今回は冬の鍋の季節には欠かせない鍋スープです。一般のスーパーマーケットで鍋スープを買うと、添加物が一杯。一度原材料名を確認してみて下さい。

それに対し、有機野菜の宅配で購入する鍋スープはやはり違いますね。化学調味料不使用で添加物が入っていないので、安心して子供たちにも食べさせることができます。

いくつか食べたのですが、その中からおすすめの商品は、マルサンの「みそちゃんこ鍋スープ」ストレートタイプです。

これを初めて食べてから、次も買おうとすぐにいったほど気に入っています。感想や口コミをご紹介します。

【冬季限定】みそちゃんこ鍋スープ（600g）【マルサン】

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マルサン「みそちゃんこ鍋スープ」概要

マルサン（marusan）の「こくとうま味のみそちゃんこ鍋スープ」ストレートタイプです。600g・3人前。

パッケージから「LOVE健康」や「化学調味料不使用」と書かれていて、安心感がありますね。

マルサンの鍋スープシリーズには、ちゃんこ鍋以外に、寄せ鍋スープ、豆乳鍋スープ、キムチ鍋スープがあります。どれも化学調味料不使用です。

原材料名

米みそ（大豆、米、食塩）、みりん、豆みそ（大豆、食塩）、砂糖、食塩、かつお節粉、昆布エキス、唐辛子、酵母エキス、煮干しイワシ粉末

気になるのが原材料名ですが、全く添加物が入っていません。このようなスープは本当に添加物だらけなので、「マルサンアイ株式会社」は貴重ですよ。覚えておいて損は無いです。

（追記：マルサンの鍋スープは、一般で販売されているものは添加物が入っていました。今回紹介しているのは別タイプで「LOVE健康シリーズ」です。無添加なので100円ほど高くなっています）

折角、野菜をたくさん食べられる鍋ですからね。当然、安全なスープを選びたいところです。

600g、3～4人前。では実際に作ってみます。

マルサン「みそちゃんこ鍋スープ」を使って鍋をしてみました

レシピと作り方をまとめてみました。

レシピ

みそちゃんこなべスープ：1袋
鶏もも肉：150g
鶏だんご：150g
豆腐：1/2丁
油揚げ：2～3人前
大根：1/8本
人参：1/2本
シイタケ：3～4枚
白菜：1/8株
ねぎ1～2本

ごぼう、しめじなどのお好みの具材を入れても美味しく食べられますと書かれているように、鍋なのでどんな具材を入れてもOKです。冷蔵庫に入っているものでOK。

私は「ビオマルシェの宅配」で有機野菜を購入しているので、そこで配達された春菊や豚、大根、ニンジンなどを入れていました。

味噌タイプなので、味がしっかりつきます。豚汁、みそ汁をイメージしてもいいですね。

作り方

材料は食べやすい大きさにきって、「みそちゃんこ鍋スープ」1袋をよく降ってから鍋に入れ沸騰させる
鶏もも肉、鶏だんご、大根、シイタケを入れて煮込む
油揚げ、豆腐、ハクサイ、ねぎを加え、煮立てば出来上がり

作り方はいたって簡単。すでにスープがあるので、あとは沸騰したスープに入れていくだけです。

鍋に「みそちゃんこ鍋スープ」を入れてみました。味噌の色が出てますね。ストレートタイプなので基本そのままでOKですが、少し少なく感じたいので、水を足しました。

おそらく野菜から水が出るので、少し少なめに入っているのですが、我が家は4人前の量だったので、最初から水を入れました。

それでも味はついているので安心してください。味が濃すぎると飽きてしまいますが、薄味でも十分に美味しいですし、この方が良かったですよ。

食べた感想・口コミ

我が家はえのき、春菊、人参、大根、豚、餅、麺などを入れました。水を入れましたが、十分に味が付いています。

太麺を入れると味噌ラーメンのように食べられるのでオススメ。最後に締めで食べてもいいですね。

その日はラーメンで終了し、次の日はいいダシが出たのを使って雑炊を作りました。これは辛すぎないので次も買おうと話しています。

【冬季限定】みそちゃんこ鍋スープ（600g）【マルサン】

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今回は私が加入している「ビオマルシェの宅配」で購入しました。このように有機野菜の宅配を始めると野菜以外にも、食材を購入できます。

商品もどれも無添加で安心できるものばかり、興味がある方はぜひ有機野菜の宅配に加入して、安全な商品を食べてみて下さい。

まずは有機野菜のお試しセットから始めましょう。

【関連】ビオマルシェの有機野菜お試しセットの感想

【関連】大地宅配の有機野菜お試しセットの感想

【関連】オイシックスの野菜＆食材お試しセットの感想

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イオンの直営農場が有機JASを取得、今後の価格低下に期待

organic-vegetable — Wed, 13 Jan 2021 11:06:55 +0000

イオンと言えば最近はオーガニック食材が増えてきています。以前からグリーンアイという緑色のトップバリューがありますが、それ以外にもフランスのオーガニックスーパー「ビオセボン（Bio c’Bon）」と協力したりと、オーガニックの話題が登場していますね。

そんな中、もう一つオーガニックの話題です。なんとイオングループの直営農場が有機JAS認証を取得したことがわかりました。

今後はお近くのイオンでも有機農産物が増えていくかもしれません。まずは首都圏からスタートするイオンの直営農場についてご紹介します。

イオングループの直営農場が有機JAS認定を取得

日本経済新聞が、イオングループの直営農場で有機JAS認証を取得したと報じています。

埼玉県日高市の農場が日本農林規格（JAS）に基づく「有機JAS」を取得。

参考：イオン、直営農場で有機野菜、専門店で販売（日経経済新聞）

これによるとイオングループには現在5つの直営農場があり、その内の一つである埼玉県日高市の農場が有機JAS認定を取得しました。

現在は日高市の農場だけで、残りの4農場でも同じように有機JASを取得する考えを検討しています。一つ取得できると、立地条件もありますが、同じ方針で進めていくノウハウがあるんで可能性は高いかもしれませんね。

日高市の農場はキャベツ、大根、ブロッコリーなどを中心とした野菜を作っていて、今後東京都内の有機専門店で販売するそうです。

有機専門店というのはオーガニックスーパー「ビオセボン（Bio c’Bon）」のことでしょうか。特にイオンで販売されるとは書かれていないので、イオンの高級食材を取り扱っている店舗やビオ・セボンが中心になりそうです。

日高農場全スペースの内、どれだけの範囲で有機JAS認証を取得できたのか？

オーガニックと呼べるまではかなり条件が難しいです。当然日高農場すべてが取得できたというわけではありません。

では日高農場の全スペースの内、どれだけ取得できたのでしょうか？

先ほどの日経新聞によると、全18ヘクタールある内のなんと0.18ヘクタールのみが有機JAS認証を取得できました。

これを見るだけでも、有機JASマークを付けて販売できるハードルはかなり高いのがわかりますね。

イオンに有機野菜の低価格化に期待したい

有機野菜や食材は、認証されてからも手間暇かけて作るので、通常の1.5倍の生産コストがかかります。そうなるとどうしてもオーガニックと言えば高いということになってしまいます。

しかしこれがどんどん増えていき、自社農場が増えれば生産コストを少しずつ下げていくことができます。そうなると有機野菜へのハードルが下がっていきますね。

イオンのような大手企業で自社運営の農場が有機農産物を生産するケースは珍しいので期待しています。

私は何度かイギリスを旅行したことがあります。イギリスに行くと、オーガニックは当たり前で、普通のスーパーにオーガニック商品がたくさん並んでいて、一番安い商品がオーガニックであることをよく多いのを目にしています。

これらを見ているので、日本も普段スーパーで手にする有機食材が、もっと安くなっていってほしいなと願っています。

イオンは自社農場が有機JAS認証を取得し、他社のものを高価に仕入れる必要が無くなるので、少しは安くなっていくと期待しています。

ただ、今回のケースはまだ始まったばかりなので、全農場が全て有機JAS認証を取得できた時から大きく変わっていくのでしょうね。

日本で生産された有機野菜や有機果物を安く帰る日が来るのを楽しみにしています。

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コクと深みが最高！オラッチェ・デミグラスソースは何度もリピしたくなる味

organic-vegetable — Wed, 13 Jan 2021 11:06:55 +0000

有機野菜の宅配で買える有機・無添加商品の中で、実際に食べておいしい商品を紹介しています。

今回は、株式会社フルーツバスケットFDのビーフシチューです。これが今まで食べたビーフシチューでとても美味しく、家ではなかなか出せない味だったので、気に入ってしまいました。

まるで外食したようなずっと煮込んでいたような、コクや深みがあるビーフシチューに使えるオラッチェ・デミグラスソースについてご紹介します。

オラッチェデミグラスソース(230g(115g*2パック))【オラッチェ】[デミグラスソースルウビーフシチュールウ無添加]

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オラッチェ「デミグラスソース」ルウ概要

オラッチェ・デミグラスソースは、パッケージや説明からこだわりや安全食材であることを知り、試しに買ってみました。

パッケージには「ママのこだわり安心素材」と書かれています。

外箱裏側には名称、原材料名、販売会社、ルウを使ってのビーフシチューの作り方が書かれています。

原材料名

小麦粉、食用油脂（牛脂。なたね油）、砂糖、トマトペースト、ビーフエキス、食塩、赤ワイン、チキンエキス、香辛料、全脂粉乳、しょうゆ（大豆、小麦を含む）

原材料名を見ると、添加物が入っていないのがわかります。この原材料を見て、無添加であることを確認してから購入してみることにしました。

賞味期限は2年間。パッケージ裏の製造年月日と賞味期限から確認できます。

オラッチェデミグラスソースのルウを使ってビーフシチューを作る

レシピと作り方は、パッケージ裏側に書かれているように作りました。

レシピ（6～7人前）

デミグラスソース：1/2箱
牛肉400g
玉ねぎ：中2個（400g）
じゃがいも：中3個（400g）
にんじん：中1本（200g）
サラダ油（又はバター）：大1
塩コショウ：少々
水：1000cc

作り方

牛肉を塩コショウをふる。厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉を焼き色が付くまで炒める
じゃがいもを2つ割りに切り、人参は一口大に、玉ねぎは4つ割りに切る
水を加え5～10分煮る。。さらに炒めた牛肉を入れ、30～40分アクをとりながら、牛肉が柔らかくなるまで煮込む
（水がなくなったら、水を足しながら煮込む）
一度火を止め、デミグラスソースベースを入れ、再び弱火でとろみがつくまで煮込む

では実際に作ってみます。

中の容器からデミグラスソースのルウを使用する半分を切ってみました。表面は黄色または黄土色ですが、中は茶色になっています。

牛肉は分厚い肉だと時間がかかるので、今回は薄くて柔らかい肉を使用しました。カレーを作ったことがある方は、その作り方と同じです。

後は分量だけ間違わないことと、時間をかけて煮込むとできあがります。ジャガイモを入れる方は、入れるのを早すぎるとなくなってしまうので注意しましょう。

完成しました。思ったよりトロトロで、ビーフシチューのような感じがします。玉ねぎを多めに入れると甘みが増しますよ。

写真ではわかりづらいのですが、実際は茶色の中に赤色などの色が入っていて、スパイスが混ざっていることがわかります。

食べた感想・口コミ

ハヤシライスのようにご飯にかけて食べることもできますが、今回はビーフシチューのようにご飯と器を分けてみました

一口食べて「これは美味しい」と家族で言い合ったほどです。それだけ家では出せない、コクのある味に仕上がっています。

全員が美味しいといった理由は、やはり味に深みがあるから。スパイシーですね。スパイシーと言っても辛いのではありません。

子供も食べられる味でありながら、味が一つではない感じ。先ほど原材料名に出てきた赤ワイン、ビーフエキス、チキンエキスなどが絡み合った味なので、近所のスーパーで買ったようなルウでは出せない味に仕上がります。

これを買ってから、デミグラスソースと言えばオラッチェデミグラスソースのルウと決まりました。食べた瞬間に、次も食べたくなる味です。ぜひ一度食べてみて下さい。

このオラッチェデミグラスソースは、私はいつも購入しているビオマルシェの宅配で購入しましたが、他の有機野菜の宅配会社オイシックス、大地宅配でも買うことができます。

このデミグラスソースが美味しかったので、同じ株式会社フルーツバスケットFDの「オラッチェ・カレールウ」を買ってみましたが、こちらは特に普通に美味しいという感じでした。買うならデミグラスソースがおすすめです。

オラッチェデミグラスソース(230g(115g*2パック))【オラッチェ】[デミグラスソースルウビーフシチュールウ無添加]

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有機野菜オイシックスと大地宅配が経営統合し合併へ、今後どうなるの？

organic-vegetable — Wed, 13 Jan 2021 11:06:55 +0000

有機野菜の「オイシックス（Oisix）」と「大地宅配」が2017年合併することがわかりました。

当サイトでは「オイシックス」「大地宅配」「ビオマルシェの宅配」の3社を基本的に比較したサイトなるので、その内の2社が一つになるということで、とても気になる情報です。

有機野菜の「オイシックス」と「大地宅配」の経営統合について、今後はどうなるのかについても詳しくまとめてみました。

有機野菜の「オイシックス」と「大地宅配」の経営統合へ

2017年1月のニュースで、オイシックスと大地宅配が合併し、経営統合する方向で動いていると発表されました。

親会社を一時的に「オイシックス」にするようですね。確かにどちらかを一つにする場合は、株式交換する必要がありますからね。

オイシックスの株式26万42株をあてて、残りを新たに普通株式で対応するようです。株式交換は2月下旬を予定。

2社の統合で売上高がトップに

現在、自然食材宅配分野では「らでぃっしゅぼーや」が売上高223億円でトップですが、2社の統合でトップに躍り出るようです。

しかも337億2000万円なので、全くの独占状態になりますね。

社長は誰になるの？

気になるのは社長が誰になるのかですが、社長はオイシックスの高島社長が続投する形になり、大地宅配の藤田社長が会長に就任する形をとるようです。

この経営統合の話を聞いて私はとても驚きました。というのは、オイシックスと大地宅配は同じ自然食材宅配ということで一見同じように見えますが、内容や世代が異なるように思えるからです。

気になるのは経営統合した今後についても調べてみました。

経営統合後は、オイシックス、大地宅配のどちらもブランドが残る予定

経営統合は「オイシックス」と「大地宅配」の両ブランドはそのまま存続することがわかりました。正直ホッとしています。

私の中ではオイシックスと言えば若者から新婚夫婦、家族を中心としているのに対し、大地宅配は年齢層がやや高めで、より健康に気を使っている世代をターゲットにしているからです。

両社がそのまま存続する理由は、「様々な年代の幅広いニーズに対応するから」と話しています。

大地宅配は若者の顧客の定着に課題を残してきたようで、オイシックスのノウハウを活用していくことで、顧客の獲得目指すようです。

感想

私は「オイシックス」と「大地宅配」を両社利用してきて、野菜や食材の安全性について両社に違いがあるように感じています。

（※どちらも一般の市場に比べてはるかに高い安全水準なのは間違いありませんが、両社を比較した時の感想です）

パンフレットや資料の情報から「大地宅配」の方が放射能検査をはじめとする安全への取り組み行程が多いように思います。

それに対し「オイシックス」はもちろん安全への検査はありますが、もう少し踏み込んでほしいなと感じています。

経営統合することで同じ食材や野菜が、今後出てくるように思います。安全への取り組み方、基準をより高い方に目標を置いてほしいなと感じています。

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『有機野菜のえだ豆が「濃い」ポタージュ』の原材料名やカロリー、飲んでみた感想

organic-vegetable — Wed, 13 Jan 2021 11:06:55 +0000

私は長年有機野菜の宅配ビオマルシェを続けています。宅配で実際に購入しているものの中から、オススメできるものを紹介します。

今回はNATURE FUTURE（ネイチャーフューチャー）のスープ、有機野菜のえだ豆が「濃い」ポタージュです。

これはチラシに載っていれば買うようにしています。濃厚で、まるでお店で飲んでいるような裏ごし感がありとても気に入っています。

『有機野菜のえだ豆が「濃い」ポタージュ』の原材料名やカロリー、飲んでみた感想・口コミについてご紹介します。

『有機野菜のえだ豆が「濃い」ポタージュ』の原材料名やカロリー

ネイチャーフューチャーの『有機野菜のえだ豆が「濃い」ポタージュ』、パッケージにはOCIAジャパン・JASマークが付いています。

ポタージュは2袋入っています。1色あたりのカロリーは72kcal。化学調味料無添加、そしてフリーズドライ。

『有機野菜の濃いポタージュ』シリーズは4種類あります。

『有機野菜のコーンが「濃い」ポタージュ』
『有機野菜のポテトが「濃い」ポタージュ』
『有機野菜のトマトが「濃い」ポタージュ』
『有機野菜のえだ豆が「濃い」ポタージュ』

名称が長いのでややこしいのですが、有機野菜のコーン、ポテト、トマト、えだ豆のスープです。その中からえだ豆をいつも買って飲んでいます。

因みにフリーズドライとは、真空凍結乾燥技術のこと。美味しさを封じ込める技術です。

ネイチャーフューチャーは植物性乳酸菌由来の「有機発酵野菜粉末」を独自開発しました。キープフレッシュと書かれている理由はそういうことなのですね。

パッケージ裏面に原材料名が載っています。

原材料名

有機えだ豆粉末

有機ポテトフレーク

有機豆乳

優位ポテトペースト

有機マーガリン

有機醤油

乳製品

酵母エキス

有機酵母野菜粉末

有機黒糖

食塩

全粒粉

有機オニオン粉末

黒こしょう

有機バジル粉末

以上のようにオーガニック食材を多く含んでいる食品なのがわかります。

粉末に140～160mlのお湯を注げば出来上がり。見ただけで濃厚なのが伝わってくるでしょう。では実際に飲んでみます。

『有機野菜のえだ豆が「濃い」ポタージュ』を飲んだ感想・口コミ

スプーンですくうとトロトロしたではなく、ザラザラしたような感じがありますね。濃厚なのがつたわってきます。

実際に飲んでみると、お店の手の込んだスープを飲んでいるかのように、シンプルな味ではなく、コクを感じることができますよ。

枝豆の味もありますが、ポテトやコーンのまろやかさもでてきます。飲んだ瞬間にこれは美味しいと実感できます。

やはりこれは家では作れない味ですね。それでいながら、お湯を注ぐだけで作れるというのがとてもイイ。

『有機野菜が「濃い」ポタージュ』シリーズは、ビオマルシェで購入していますが、他の有機野菜の宅配「大地宅配」や「オイシックス」、食材宅配でも購入できます。

一度飲んだら次も飲みたいと思わせるそんな風味になっています。お店やチラシで見つけたらぜひ一度飲んでみて下さい。

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